Ma cuisine / My cook
Je sens que cet article va en faire rire un certain nombre d’entre vous. Le titre est ambitieux, « Ma cuisine », mais non je ne vais pas vous donner le secret de mes recettes, déjà parce que je n’ai pas de secret (et surtout parce que je fais de la cuisine à l’instinct).
Ma cuisine ressemble à ma chimie, c'est-à-dire, je fais de la cuisine au feeling.
Dans un premier temps, je suis le roi des plats tous préparés agrémentés de petites touches personnelles. C’est très important de partir d’une bonne base, et la base généralement j’ai la flemme de la faire moi-même. La plus part du temps, il suffit juste d’ajouter quelques épices, pour changer le goût des aliments, mais ce qu’il y a de bien et de très simple (donc pour moi !!), c’est de mettre juste du fromage râpé sur le dessus des patates et tout de suite, la bouffe anglaise devient mangeable.
Le gros problème de la nourriture anglaise, c’est justement sont manque de simplicité, il faut toujours qu’il rajoute des petits trucs (genre les petits pois partout), j’ai mis des heures à trouver une tranche jambon avec du goût en Angleterre, généralement tu les trouve au caramel (non mais du jambon blanc au caramel, je vous jure c’est pas possible).
Donc comme je vous disais cet article n’est pas là pour vous montrez mes talents de cuisinier, qui ne sont pas énormes, mais qui existent tout de même. Non, mais hier j’ai découvert des assortiments de sauces terribles. Il s’agit des assortiments (j’ai toujours pas le droit de faire de pub directe) d’un vieux monsieur noir qui fait normalement du riz (pour ceux qui ont pas compris je peux rien pour vous). Elles ont vraiment du goût et sur du riz, c’est vraiment parfait, accompagné de poulet ou de jambon, ça fait vraiment un repas comme j’aime, avec du goût et copieux. Je pense que beaucoup d’entre vous connaissais déjà et sont affligés que je découvre ça juste maintenant, mais c’est comme ça.
I feel that this article will make some laugh a lot of you. The title is ambitious, "My cook", but I won’t give you some secrets, already because I don’t have some secrets (and especially because I cook with the instinct).
My cook resembles my chemistry, i.e., I cook with feeling.
Initially, I’m the king of the prepared dishes with of small personal feature. It’s very important to start from a good base, and generally bases I didn’t cook it because I’m a lazy man. More of time, it’s just enough to add some spices, just to change the taste of food, but what there is of good and very simple (thus for me!!), it’s to put cheese on the top of potatoes and immediately, English food becomes acceptable.
The big problem with the English food, it’s precisely are lack of simplicity, it’s necessary always that it adds small tricks (peas everywhere) , I spent hours to find ham with taste in England, generally you finds it with caramel (not but with caramel, I swear you).
Thus as I told you this article is not there for you show my talents of cooker, which are not enormous, but which exists. Not, but yesterday I discovered wonderful sauce.. They are the sets (I still don’t have the right to make of direct advertising) of an old black Mister who makes rice normally (for those which did not understand I can anything for you). They have really taste and on rice, it really perfect, with chicken or ham, that really had a meal as I like, with taste and huge.